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Garam masala Originaire de la cuisine indienne, le Garam Masala est un mélange unique d'épices telles que graines de coriandre, cumin et cardamome Il est idéal pour les curry indiens authentiquesAjoutez les légumes, le garam massala et la cardamome, salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 5 bonnes minutes Versez le lait de coco dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter 50 minutes à feu tout doux Enlevez le couvercle pour les 5 dernières minutes afin que le jus s’épaississe un peu Pendant ce temps, lavez les brins dePoulet coco au garam massala Carre de BlogPoulet garam masala Dans une poêle, faire rôtir le poivre, le clou de girofle, les graines de cumin et de coriandre pour faire sortir les saveurs Dans un moulin, verser toutes les épices et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle poudre Saupoudrer le poulet avec le masalaPoulet garam masala, pain grillé et raïta
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